Amanitin (E), teriminin tıbbi anlamı; n. biochem. Amanitin: a) Amanita türleri ve özellikle Amanita pantherina ve Amanta muscaria'dan elde edilen bir alkaloid. (CH3) 3N (OH) CHO. CH3. (Neurn ile idantiktir) b) İzokolin: Agaricus muscaria'dan elde edilen bir alkaloid olup, oksidasyonla "muscarine" verir.